Natal e Reveillon.

Neste final de ano fizemos – eu e R. – muitas receitas interessantes. Nosso Natal foi comemorado com base em receitas do Jamie Oliver: Tender com molho de pimentas, salada de folhas de alface com pêssegos assados e molho à base de azeite, limão, queijo de cabra, hortelã, sal e pimenta do reino. Também servimos o famoso Tortelli di zucca – massa e recheios caseiros – de R. na manteiga com sálvia. E, de sobremesa, um fantástico Tiramisu. Tudo foi especial e feito com muito cuidado. 

O réveillon também nos permitiu cozinhar. Fizemos a receita de Insalata di calamari do livro do Guido Brunetti e servimos na sogra.

Outro dia passo a receita. É tão boa que vou repetí-la muitas vezes este ano. 

Tudo muito gostoso!