Uma rápida do Chef TV.
Outro dia, de noite, assistíamos ao Chef TV.
Bem, estou ficando fã desse canal. Mas a produção é, mesmo, horrível!
É uma dica interessante para comer com o Salmão.
Preparo um suco concentrado de maracujá. Da fruta, óbvio. Acrescento açúcar. Bastante. Levo ao fogo para reduzir. Fica com uma coloração e um sabor forte. Serve para decorar o prato, e para acrescentar ao salmão feito no forno.
É simples, rápido (mas nem tanto) e fica diferenciado.
Para variar, R. adorou!
(embora eu tenha colocado açúcar demais...).
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